香港訊— 每年二月，浪漫氣氛席捲全球，鮮花，尤其是玫瑰，無疑成為情人節（2月14日）最主要的視覺語言。這項看似理所當然的贈予儀式，實則歷經數百年的文化積澱與商業推動，才確立其作為愛意傳達核心象徵的地位。一項探溯歷史根源的分析顯示，從古老神話中愛神的象徵，到維多利亞時代精緻的「花語」體系，鮮花始終是情感表達的無聲載體，其象徵意義隨著社會變遷不斷深化。
追溯源頭：花朵與古文明的愛神連結
早於現代情人節習俗出現前，花朵已是人類最早期的情感交流媒介之一。在古文明中，花卉不僅是裝飾，更承載著忠誠、愛慕與慶祝等複雜情感。古希臘神話中，玫瑰與美與愛之神阿芙蘿黛蒂（Aphrodite）緊密相連，相傳它誕生於其伴侶的鮮血之地。羅馬時期，愛神維納斯（Venus）延續了玫瑰的浪漫象徵，戀人們在慶祝生育與愛情的節日中互贈鮮花，奠定鮮花與浪漫緊密不可分的文化基礎。
中世紀時期，雖然基督教的傳播重塑了許多傳統，但鮮花的浪漫色彩並未褪去。聖瓦倫丁的傳說，結合了反抗權威、秘密主持婚禮的敘事，逐漸將二月十四日與浪漫情懷連結。詩人，如傑佛瑞·喬叟（Geoffrey Chaucer），進一步將此日描繪為愛與新生、鳥兒開始配對的時節，使花朵自然融入這個季節性的浪漫儀式。當時，人們主要互贈帶有特定含義的野花，作為微妙的情感傳達，開啟了後世「花語」的雛形。
維多利亞時代：「花語」的黃金時期
鮮花作為傳情工具的體系化，在社交規範嚴謹的維多利亞時代達至頂峰。當時社會不鼓勵公開表達情感，因此一套名為「花語」（floriography）的精緻符號體系應運而生。市面上甚至出現了詳細解釋不同花卉、顏色和組合意義的《花語辭典》。
紅玫瑰因其強烈、鮮豔的色彩，被明確指定為熱烈而深厚的愛情的象徵；粉色代表欽慕與溫柔；而白花則常傳達純潔與忠誠。對於戀人而言，情人節成為利用這些「花瓣情書」進行含蓄交流的重要時機，花束本身就是精心設計的密語。
這一時期，科技進步也對花卉地位的提升產生了決定性影響。溫室栽培與長途運輸技術的發展，使鮮花不再是季節性的奢侈品。花卉供應的普及化，讓送花成為跨越社會階層的情人節儀式。
當代商業化與多元化趨勢
進入二十世紀，隨著賀卡、巧克力製造商及花店意識到情人節巨大的情感與商業價值，這項傳統進一步被鞏固和商業化。紅玫瑰因其代表的激情與永恆之愛，確立了其無可取代的市場地位。媒體及流行文化，特別是好萊塢電影，不斷將花束塑造成終極浪漫的象徵，強化了鮮花作為愛情承諾「必要表現」的觀念。花店甚至會提前數月準備，以應對每年二月的需求高峰。
近年來，現代情人節花卉的選擇逐漸多元化。雖然玫瑰仍是主流，但隨著人們對愛情的定義擴展，送花對象不再僅限於浪漫伴侶。為朋友、家人甚至自我贈送鮮花日益普遍，凸顯了情人節正在向更廣泛的關愛與連結的慶祝轉變。此外，對永續花藝、在地栽種和個性化設計的重視，也反映了現代消費者追求用心、非例行公事禮物的趨勢。
總體而言，情人節送花的核心情感價值一脈相承。花朵的短暫生命與美麗，恰恰映照了愛情的脆弱與珍貴。每一束花不僅是一份禮物，更是對一段關係的即時肯定，以及對生命與情感熱度的生動紀念。