（香港訊） 對於數以百萬計深受季節性過敏性鼻炎（俗稱花粉熱）困擾的消費者而言，美麗的花卉常帶來打噴嚏、流淚或鼻塞的困擾。專業業者指出，花店若能精準辨識並推廣「低花粉」花材，不僅能提升服務品質，更能有效開拓對花粉敏感的利基市場。紐約時報與BBC新聞等頂級媒體常有報導，過敏議題日益受重視，專業花藝師應調整選材策略，以滿足這群龐大的潛在客戶。

區分致敏源：風媒與蟲媒花卉是關鍵

過敏反應主要源於空氣傳播的花粉。資深花藝師強調，並非所有花卉都會帶來風險。關鍵在於區分傳播方式：風媒花（如向日葵、百合、金盞菊、豚草、蒲公英）花粉細小、乾燥且產量驚人，極易隨風飄散，是主要的致敏元兇。相反地，昆蟲傳粉花卉，其花粉通常黏稠而沉重，傳播範圍有限，大多安全無虞，非常適合室內擺放。

花店應避免使用高花粉量的品種，特別是那些花粉暴露在外的花材。而對於深受市場歡迎但花粉量較高的花卉，例如部分品種的百合（特別是東方百合），若必須使用，則應徹底去除所有雄蕊，以降低致敏風險。

「過敏友好」花卉清單：兼顧美觀與安全

為了滿足敏感顧客的需求，花店可優先選用以下低花粉、高觀賞價值且市場接受度高的花材：

• 玫瑰： 多數品種如混合茶玫瑰的花粉黏稠，不易飄散。若有疑慮，可先移除雄蕊。建議選擇淡香或無香品種，以免濃郁氣味再次刺激敏感症狀。
• 鬱金香： 昆蟲傳粉特性使其花粉沉重，安全性高。選擇全開或半開的花朵，避免花苞狀態時花粉過於集中。
• 蘭花： 蝴蝶蘭、石斛蘭等品種花粉量極低，且觀賞期長，是店內展示或企業贈禮的絕佳選擇。
• 牡丹： 花粉多滯留於花朵內部且份量大，不易飛散。花藝師在處理時可輕輕去除鬆散的雄蕊。
• 繡球花： 花粉量極少，花球碩大，視覺效果出眾。在保養上，應確保充足水分，並避免滋生黴菌，因黴菌也是常見的過敏原。
• 康乃馨與小蒼蘭： 兩者皆以花粉量少著稱，尤其康乃馨花期長、顏色多樣，適合混合花束及大型佈置。

除了主角花材，填充花材亦需慎選。避免使用如芒草、麥穗等風媒植物。可選用蕨類、常春藤、尤加利（無香型）等安全葉材，以及低花粉的填充花如少量滿天星（需注意，少數人對其粉末仍敏感）。

專業花藝設計策略：從源頭控制風險

專業花藝設計應將過敏考量納入流程。這包括：

1. 物理清除： 主動去除高風險花種的雄蕊。
2. 花期選擇： 偏好選用全開或半開的花朵，花苞通常花粉濃度較高。
3. 香味控制： 避免使用濃郁香氣的花卉，改用淡雅或無香品種。
4. 綠葉填充： 利用大量綠葉增加花束的豐滿度，而非使用高花粉量的填充花。
5. 替代方案： 積極推廣盆栽植物 (如蘭花、山茶花、部分室內綠植)，它們幾乎不產生花粉且耐久性高。

專業花店應主動進行顧客教育，清楚標示「花粉安全花束」或提供「低過敏組合」的預包裝。透過透明化和專業的選材建議，花店不僅能贏得敏感顧客的信任，亦能將傳統的季節性挑戰轉化為市場擴展的獨特商機，打造更具包容性的花藝消費環境。隨著全球對健康和安全意識的提升，低過敏花卉市場的增長潛力不容小覷。

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